Brød

Hjemmelavet knækbrød – en nem opskrift på knækbrød

Udgivet af den 7. november, 2016 i Brød | 0 kommentarer

Hjemmelavet knækbrød - en nem opskrift på knækbrød

Hjemmelavet knækbrød er super nemt at lave og fungerer alletiders som en snack i løbet af dagen. Rugmelet gør, at de er ekstra mættende, og så smager de bare fantastisk! 

Læs resten af indlægget

Koldhævede flutes – nem opskrift på flutes

Udgivet af den 29. maj, 2016 i Brød | 21 kommentarer

Nem opskrift på hjemmebagte koldhævede flutes

For noget tid siden kastede jeg mig ud i at bage koldhævede flutes i et forsøg på at finde frem til den perfekte opskrift. Efter en masse forsøg (nogle bedre end andre) er det efterhånden lykkedes, og nu er opskriften på koldhævede flutes endelig klar til at blive delt med jer. 

Læs resten af indlægget

Koldhævede boller med havreflager

Udgivet af den 1. juni, 2015 i Brød | 0 kommentarer

Opskrift på koldhævede boller med havreflager

Der er ikke noget som et par friskbagte, koldhævede boller med smør til morgenmaden i weekenden, og når dejen laves aftenen før, så tager det ikke lang tid at få bagt bollerne om morgenen. 

Læs resten af indlægget

Koldhævet brød med kerner

Udgivet af den 17. juni, 2012 i Brød | 2 kommentarer

Opskrift på koldhævet hvedebrød med kerner

Nu har bloggen efterhånden stået stille i tre uger, og det er (som jeg også har skrevet på Facebook-siden) ikke fordi jeg har glemt den. Det er ganske enkelt bare lige midt i eksamensperioden, hvor jeg har rigeligt at se til. Nu er der ikke lang tid til den sidste eksamen er overstået og den to måneder lange sommerferie er lige om hjørnet. Nu har jeg dog valgt at tage søndag aften fri og skrive et indlæg og fortsætte med eksamenslæsningen igen imorgen tidlig. 

Læs resten af indlægget

Naanbrød med nigellafrø – lækker opskrift på naanbrød

Udgivet af den 3. marts, 2012 i Brød | 17 kommentarer

Opskrift på naanbrød med nigellafrø

Endelig blev det forår. Det har jeg ventet længe på, og ikke nok med, at det er blevet forår på kalenderen, vejret har (heldigvis) fulgt trop. Jeg har for nylig sået en pæn portion chilifrø, og der går ikke længe før der også skal såes lidt tomatfrø – og så burde der også være nok til at fylde hele vindueskammen op.

Læs resten af indlægget

Burgerboller – opskrift på hjemmelavede burgerboller

Udgivet af den 8. juni, 2011 i Brød | 10 kommentarer

Opskrift på hjemmelavede burgerboller

Hjemmelavede burgerboller smager bare SÅ meget bedre end de kedelige og tørre burgerboller man kan købe i supermarkedet. Disse hjemmelavede burgerboller er saftige og smagfulde, og helt sikkert ventetiden værd. 

Læs resten af indlægget

Koldhævet rugbrød med kerner

Udgivet af den 20. marts, 2011 i Brød | 44 kommentarer

Opskrift på koldhævet rugbrød med kerner

Der er nu ikke noget bedre end et godt hjemmebagt rugbrød. Flere og flere er selv begyndt at bage deres eget brød. Jeg tror primært, at det skyldes den faldende kvalitet af brød, både i supermarkeder og ved de fleste bagere; det smager ikke af noget, og det er tørt og kedeligt – lidt ligesom at stikke tungen ud af vinduet. Jeg synes, at det er imponerende, at man skal betale så meget for så lidt ved mange bagere. Men når det så er sagt, så er der selvfølgelig også bagere, der formår at bage rigtig godt brød, de er bare i undertal.

Læs resten af indlægget

Hjemmebagt focaccia – lækker opskrift på focaccia

Udgivet af den 30. november, 2010 i Brød | 20 kommentarer

Opskrift på focaccia med timian

Der er ikke meget bedre end et godt hjemmebagt brød. Hjemmebagt focaccia er noget af det lækreste brød, hvis du spørger mig. Det er bagt med masser af olivenolie og havsalt, hvilket gør det blødt og saftigt. Dette gør det også til det perfekte madbrød, som samtidig også smager helt fantastisk for sig selv.

Læs resten af indlægget