Kartoffelpizza med squash og rygeost

Udgivet af den 18. maj, 2015 i Pizza, pasta og ris | 0 kommentarer

Kartoffelpizza med squash, krydderurter og rygeost

Hjemmelavet pizza er efterhånden ved at være et fast søndagsritual herhjemme og kartoffelpizza, eller pizza bianco om man vil, er en af dem, der ofte går igen om sommeren, når der er nye danske kartofler og masser af friske krydderurter. 

Læs resten af indlægget

Bløde tacos med braiserede oksehaler

Udgivet af den 13. maj, 2015 i Kødretter | 0 kommentarer

Bløde tacos med braiseret oksehale & chipotle

Nu har jeg efterhånden set en del andre madbloggere lave bløde tacos, så nu måtte jeg hellere få det prøvet af. Bløde tacos er en klassisk mexicansk ret, som enten bliver lavet på hvedemel eller det efterhånden eftertragtede masa harina, som ofte er udsolgt på diverse webshops. 

Læs resten af indlægget

Madplan for uge 19 og 20

Udgivet af den 6. maj, 2015 i Madplaner | 0 kommentarer

Rigeligtsmør.dk Madplan uge 19/20

Madplaner er ikke noget I læsere har set meget til her på bloggen, men hver weekend laver Maiken og jeg rent faktisk en madplan for den kommende uge. På den måde kan man få alle indkøb overstået på én gang, og man slipper for at skulle finde på aftensmad og tænke på indkøb i løbet af ugen. 

Læs resten af indlægget

Ceviche af torsk med rosa peber

Udgivet af den 4. maj, 2015 i Fisk og skaldyr | 0 kommentarer

Ceviche af torsk med rosa peber

I lørdags var der mexicansk på menuen, og i den forbindelse lavede jeg en ceviche af torsk til forret. Det er en dejlig let og frisk forret, som kun kræver noget helt frisk fisk, lidt citrusfrugt og et par timer i køleskabet. 

Læs resten af indlægget

Nørrebro Bryghus – ølsmagning og -middag

Udgivet af den 30. april, 2015 i Drikkevarer | 0 kommentarer

Nørrebro Bryghus - ølsmagning og ølmiddag

For noget tid siden tikkede der en mail ind fra Nørrebro Bryghus, som ønskede at slå et slag for det gode øl, og de bød i den forbindelse på ølsmagning og -middag på deres brewpub på Nørrebro. For nogle uger siden gik turen derfor til hovedstaden med en forventning om masser af god og velbrygget øl. 

Læs resten af indlægget

Ramsløgssalt – lav dit eget kryddersalt

Udgivet af den 21. april, 2015 i Tilbehør | 0 kommentarer

Ramsløgssalt - lav dit eget kryddersalt

Det er super nemt at lave sit eget kryddersalt, og salt er ingen undtagelse. Det er også en glimrende måde at gemme foråret på, så man kan få lidt ramsløg i maden, selv efter sæsonen er slut. 

Læs resten af indlægget

Bar Snik Snak – lækker tapas til frokost

Udgivet af den 14. april, 2015 i Restaurantbesøg | 0 kommentarer

Tapas på Bar Snik Snak - grillede padron peber

Udvalget af frokostrestauranter i Odense har længe været domineret af diverse caféer, nogle bedre end andre. Der findes dog enkelte steder, som skiller sig lidt ud, og for et par uger siden stod den på tapas, da Maiken og jeg spiste en dejlig frokost på Bar Snik Snak i Odense. 

Læs resten af indlægget

Hjemmelavede romkugler

Udgivet af den 30. marts, 2015 i Desserter og kager | 0 kommentarer

Hjemmelavede romkugler

Romkugler er bare virkelig godt! Jeg har altid været vild med både romkugler og træstammer fra bageren, men i virkeligheden er det jo super nemt at lave selv. Samtidig er det en alletiders måde at få brugt kagerester på. 

Læs resten af indlægget