Jordskokkepanna cotta med stenbiderrogn

Udgivet af den 25. februar, 2015 i Fisk og skaldyr | 4 kommentarer

Jordskokkepanna cotta med stenbiderrogn

Stenbiderrognen er for længst kommet, og det betyder, at foråret er på vej! De små delikate rogn er en fantastisk spise, som jeg har valgt at give selskab af en lækker jordskokkepanna cotta, der med sin fyldige smag er skøn til stenbiderrognen. 

Læs resten af indlægget

Flødestuvet kålrabi

Udgivet af den 18. februar, 2015 i Tilbehør | 2 kommentarer

Flødestuvet kålrabi

Kålrabi er en ret undervurderet grøntsag som jeg, takket være Fjordrejen.dk, opdagede i efteråret i forbindelse med hans udfordring til mig i Electrolux’ madbloggerstafet, og her i weekenden stod den bl.a. på hamburgerryg med flødestuvet kålrabi.

Læs resten af indlægget

Bloggerevent med Jameson Whiskey

Udgivet af den 14. februar, 2015 i Andet | 0 kommentarer

Bloggerevent med Jameson Whiskey

I starten af januar havde Jameson Whiskey inviteret til et bloggerarrangement hos Mesteren & Lærlingen i Kødbyen, som skulle vise sig at blive en ganske interessant aften med spændende cocktails og lækker mad. 

Læs resten af indlægget

Goma – japansk gourmet i hjertet af Odense

Udgivet af den 10. februar, 2015 i Restaurantbesøg | 2 kommentarer

Goma Odense - to slags østers

Goma har længe været på listen over restauranter, som jeg gerne ville prøve, og dette ønske blev endeligt indfriet, da Maiken og jeg besluttede os for at fejre nytårsaften på Goma, hvilket viste sig at være rigtig godt. 

Læs resten af indlægget

Stegt rosenkål med bacon og hasselnødder

Udgivet af den 1. februar, 2015 i Tilbehør | 0 kommentarer

Stegt rosenkål med bacon og hasselnødder

Rosenkål er en fantastisk lille sag, som smager skønt. I selskab med en go’ klat smør, bacon og sprøde hasselnødder udgør de et lækkert og fyldigt tilbehør til f.eks. et godt stykke fisk. 

Læs resten af indlægget

Kyllingepie med porre og sprød butterdej

Udgivet af den 12. januar, 2015 i Fjerkræ | 0 kommentarer

Kyllingepie med porre og sprød butterdej

Weekenden har været grå og stormfuld, og med sådan et vejr skal der rigtig comfort food til. Derfor lavede jeg disse lækre små kyllingepies med porre og sprødt butterdejslåg, som var det perfekte måltid til det grå vejr. 

Læs resten af indlægget

Scones med tranebær og kardemomme

Udgivet af den 6. januar, 2015 i Desserter og kager | 2 kommentarer

Scones med tranebær og kardemomme

På en langsom søndag morgen, hvor man rigtig skal hygge og ikke behøver at skynde sig, der er det virkelig luksus med sådan en omgang nybagte scones. Vi spiste dem på netop sådan en søndag, og med en varm kop kaffe og et blødkogt æg til så er lykken gjort. De gør sig dog også godt til eftermiddagskaffen eller måske som en del af en brunch. 

Læs resten af indlægget

Spaghetti med parmaskinke og hvidløg

Udgivet af den 2. januar, 2015 i Pizza, pasta og ris | 0 kommentarer

Spaghetti med parmaskinke og hvidløg

Jeg har efterhånden lavet denne spaghetti med parmaskinke og hvidløg et par gange nu, og det er altså bare en ret, som er lige god hver gang! Jeg har taget udgangspunkt i den klassiske Spaghetti aglio e olio, som betyder spaghetti med hvidløg og olie. 

Læs resten af indlægget