Hjemmelavet granola er populært til morgenmad. Der er mange fordele ved at lave sin egen honningristet müsli, og den største er selvfølgelig, at man selv kan bestemme, hvad der skal i. Så er man er ikke i tvivl om, hvad müslien indeholder. Derudover smager det bedre, og så er det tilmed nemt at lave, så der er ingen undskyldning for ikke at lave sin egen müsli. Især muligheden for selv at bestemme, hvad der kommer i müslien er alletiders, da Maiken f.eks. ikke er særlig glad for rosiner i müsli, hvilket de fleste typer indeholder.
Læs også: Boller med surdej – opskrift på koldhævede surdejsboller
Honningristet müsli til morgenmad
Vi spiser stort set honningristet müsli til morgenmad hver dag – i hvert fald i hverdagene – og vi spiser det som topping på en god økologisk yoghurt natural eller et andet syrnet mælkeprodukt. Udover müsli, så kan det også anbefales at komme lidt af sæsonens friske bær eller frugt oven på morgenmaden – det smager nemlig skønt. Nu da der bl.a. er sæson for blommer, æbler og pærer for tiden, bliver der gerne toppet med det. Skal det være rigtig luksus gør lidt go’ mørk chokolade også underværker.
Læs også: Hjemmelavet koldskål – den bedste opskrift
Jeg kan godt lide en relativ simpel müsli og laver den som regel med grovvalsede havregryn, mandler, solsikkekerner og tørrede tranebær. Den kan selvfølgelig varieres i det uendelige med diverse tørrede frugter, nødder og kerner, så det er kun fantasien, der sætter grænser.
Ingredienser
- 200 g grovvalsede havregryn
- 100 g grofthakkede mandler
- 100 g solsikkekerner
- 100 g tørrede tranebær
- 50 g sesamfrø
- 3-4 spsk. honning
- 10-20 g smør
Sådan gør du
Honningristet müsli på panden
- Varm en pande op og rist havregryn, mandler og solsikkekerner et par minutter ved middel-jævn varme.
- Tilsæt honning og smør, lad det smelte og rør det hele godt sammen.
- Rist det under jævnlig omrøring til müslien er flot gylden og tilsæt så de tørrede tranebær. Rør det godt sammen og hæld müslien ud på et stykke bagepapir og lad det køle af.
Honningristet müsli i ovnen
- Smelt smør og honning i en gryde under omrøring og lade det koge igennem ved middel varme i nogle minutter.
- Vend smør- og honningblandingen sammen med havregryn, nødder, frø og kerner i en bradepande.
- Rist det hele i ovnen ved 175 grader under jævnlig omrøring til det er gyldent (ca. 25-30 min.)
- Tag så müslien ud af ovnen, vend den sammen med tranebærrene og lad den køle af.
Noter
Martin Villumsen
25 Kommentarer
Skriv en kommentar
Velkommen til Rigeligtsmør.dk
Har du spørgsmål, ris/ros, forespørgsler eller noget andet, så skal du være velkommen til at skrive en kommentar eller kontakte mig på mail: kontakt@rigeligtsmor.dk
Populære indlæg
Müsli er også min favorit hverdagsmorgenmad.
Jeg laver den af grove flager – spelt, byg, rug. Masser af mandler – og det nyeste hit er, at jeg blander hindbærsaft i, så den bliver lidt tøsefarvet 😉
Honning er et hit at søde med!
Hej Hanne 🙂
Det lyder da sørme også lækkert, med en masse forskellig flager af korn. Jeg ved ikke om jeg er helt overbevist om hindbærsaften, men nu er jeg jo heller ikke en “tøs” 🙂
Venlig hilsen
Martin
Hej Martin… tak for opskrift… har lige blandet ½ portion klar til ovnen… kan du sige ca. hvor lang tid den er om at blive gylden… i.e. snakker vi 10 min. eller en time?
Hej Charlotte,
Det lyder godt.. Jeg mener, at det skal have ca. 15-30 min. i ovnen, men det varierer selvfølgelig lidt fra ovn til ovn 🙂
Jeg smider en skefuld olie i. Det gir lidt ekstra knas. Derudover så laver jeg min mysli på panden
Der foretrækker jeg nu at bruge smør. Det smager altså bare bedre 🙂
Hva mæ honning og kalorierne?
Jeg er ikke helt sikker på, hvad du mener Menved?
Honning er sukker og meget lidt vand, ca 15 procent, så den feder lidt, omvendt er det om morgen vi har brug for mest energi, så lidt sukker eller honning skader ikke
Det er ikke honningen eller sukkeret som feder, men dit samlede energiindtag. Spis gode hjemmelavede retter som mætter dine sanser og se dit energiindtag i et større perspektiv end ned på tallerken-niveau. God appetit
Jeg lavede denne fantastiske müsli denne weekend til kæresten og mig, og den blev bare super. Dog blev de tørrede tranebær skiftet ud med tørrede blåbær,da tranebær var udsolgt. Men det blev dog fantastisk alligevel. Det er bestemt en opskrift til gemmebogen. Mange tak 🙂
Det lyder lækkert med tørrede blåbær. Dejligt at høre, at opskriften kunne bruges 🙂
Jeg har allerede lavet denne müsli før 🙂 Jeg må sige den er rigtig god, skal i gang med anden portion nu 🙂
Helt klart en favorit opskrift 🤩🤩🤩 TAK FOR DET…
Jeg tilføjer dog altid dadler i stedet for tranebær ♥️
Super lækker har lige lavet den. Dog kommer jeg ikke sesamfrø i en anden gang. Det ødelægger den lidt. Kan de det står i ingredienslisten men ikke i:” sådan gør du”
Nem at lave og bliver dejlig sprød og knasende
Vi køber musli og spiser det for det meste med mælk på, egner denne opskrift sig til det?
Hej Lis,
Personligt vil jeg nok foretrække en musli, der ikke er honningristet, hvis den skal spises med mælk, men du kan da give det et skud og se hvad du synes 🙂
Venlig hilsen
Martin
Hold da helt op, sikke en fantastisk musli. Afgjort den bedste jeg har smagt 🤩
Tusinde tak for den skønne opskrift.
Jeg har bare et spørgsmål: Kan man erstatte tranebæerne med rosiner?
Tusind tak
Det kan du sagtens 🙂
Dejlig musli , jeg tilføjede lidt Ceylon kanel og det blev bare godt. Jeg undlod også denne gang smøret og brugte kun honning, det smager også himmelsk.
Hvor langt tid kan müsli holde sig i et skab i en lufttæt beholder?
Hej Clara,
Jeg vil mene, at det sagtens kan holde sig 1-2 mdr.
Vh Martin
Hej Martin
Første portion af müsli er snart brugt.
Det smager dejligt.
Først portion er lavet på en pande.
Men hvornår kommer jeg honningen i , da jeg vil lave næste portion i ovnen.
Starter jeg på pande ? Og rister det færdigt i ovnen.
Tilsætter tranebær når det er ristet færdigt.
Hilsen
Susanne
Hej Susanne,
Jeg vil anbefale at smelte smør og honning i en gryde først og derefter vende det sammen med de tørre ingredienser (undtagen tranebær).
Jeg har lige opdateret opskriften, så det er lidt mere klart.
Venlig hilsen
Martin