Bagt kuller og Pommes Anna med Krondild

Udgivet af i Fisk og skaldyr

Bagt kuller med porre og pommes anna med Krondild

Når der er fisk på menuen herhjemme, så ender det ofte med et stykke stegt fisk, men nogle gange ryger fisken også bare i ovnen, og i denne omgang stod den på bagt kuller med porrer og Pommes Anna med Krondild fra Arla Unika. 

Læs resten af indlægget

Økologi – du kan gøre en forskel

Udgivet af i Reklame, Viden om råvarer

Økologi, friske øko-grøntsager på Torvet i Odense

Coop har sat sig for, at de i løbet af de næste fire år vil gøre Danmark dobbelt så økologisk, og da Maiken og jeg selv handler en del økologisk, så er det bestemt noget, som jeg gerne vil støtte op omkring. 

Læs resten af indlægget

Hotel Hesselet – god mad i skønne omgivelser

Udgivet af i Restaurantbesøg

Hotel Hesselet - god mad i skønne omgivelser

I sidste uge var jeg inviteret en tur på Hotel Hesselet at spise sammen med en flok andre bloggere her fra Odense, og det skulle vise sig at være en rigtig hyggelig aften med en masse dejlig mad og vin. 

Læs resten af indlægget

Madplan for uge 39 og 40

Udgivet af i Madplaner

Madplan for uge 39 og 40

Nu er det endelig blevet efterår, og det betyder, at vi skal til at have mere comfort food på bordet, som kan indtages, mens man kan høre vinden ruske i træerne udenfor og regnen på vinduerne. Dette reflekteres selvfølgelig også i ugens madplan. 

Læs resten af indlægget

Blomkålssuppe med chorizo og hasselnødder

Udgivet af i Supper

Blomkålssuppe med chorizo og hasselnødder

Noget af det bedste ved, at det endelig er blevet efteråret, er al den skønne kål, som vi skal til at spise. F.eks. i form af denne cremede blomkålssuppe med chorizo og grønne, umodne hasselnødder. 

Læs resten af indlægget

Chili sin carne – vegetarisk chiligryde

Udgivet af i Vegetarisk

Chili sin carne - vegetarisk chiligryde

I går aftes var der chili sin carne på menuen herhjemme, hvilket må siges at være ret atypisk taget i betragtning af, at det var søndag. Der plejer den jo at stå på pizza! I går var dog en undtagelse. 

Læs resten af indlægget

Syltede chilier – to forskellige opskrifter syltet chili

Udgivet af i Tilbehør

Syltede chilier

De sidste par år har vindueskarmen herhjemme været fyldt med chiliplanter i sommerhalvåret, og det plejer der bl.a. at komme en masse syltede chilier ud af. 

Læs resten af indlægget

En forsmag på Food Festival 2015

Udgivet af i Festivaler

En forsmag på Food Festival 2015

Næste weekend er der Food Festival på Tangkrogen i Aarhus, og i sidste uge var jeg sammen med en håndfuld andre mandlige bloggere inviteret til et arrangement, hvor vi fik en forsmag på, hvad Food Festival 2015 byder på. 

Læs resten af indlægget