Indlæg af Maiken Bundgaard

Hjemmelavet æggesalat med karry og ramsløg

Udgivet af den 25. marts, 2018 i Tilbehør | 0 kommentarer

Opskrift på hjemmelavet æggesalat med karry og ramsløg

Hjemmelavet æggesalat med karry er en skøn frokostret, der er utrolig nem at lave. Med lidt godt, hjemmebagt brød og lidt karse på toppen er æggesalat en velsmagende og nem ret, der kan spises både til hverdag og til familiefrokosten.

Læs resten af indlægget

Fastelavnsboller med remonce og mørk chokolade

Udgivet af den 22. januar, 2018 i Desserter og kager | 4 kommentarer

Gammeldags fastelavnsboller med remonce og mørk chokolade

Fastelavn er en af de tider på året, hvor man har en rigtig god undskyldning for at gå i køkkenet og bage en masse fastelavnsboller. Den traditionelle fastelavnsbolle findes i mange varianter, men her har jeg lavet en klassisk, sød bolle med et dejligt fyld af remonce og mørk chokolade. 

Læs resten af indlægget

Vaniljekranse – opskrift på sprøde vaniljekranse til julen

Udgivet af den 14. december, 2017 i Desserter og kager | 0 kommentarer

Hjemmebagte vaniljekranse - perfekt opskrift til julen

Julens småkager er en helt særlig ting. Næsten alle familier har hver sine traditioner, når det kommer til de små sprøde kager. Nogle bager brunkager, andre koger klejner eller måske er det pebernødder, der er favoritten. En af mine personlige favoritter er skønne, sprøde vaniljekranse. 

Læs resten af indlægget

Daal med aubergine – opskrift på indisk linsegryde

Udgivet af den 13. november, 2017 i Vegetarisk | 0 kommentarer

Daal med aubergine - opskrift på indiske linsegryde
Daal er helt klart en hverdagsfavorit herhjemme. Det er sundt, nemt og lækkert, og så er det tilmed vegetarisk. Daal kan spises året rundt, men jeg synes det indiske køkken med sine varme krydderier og chili egner sig særlig godt til de kolde efterårs- og vinteraftener. 

Læs resten af indlægget

Vegetarburger med kikærtebøffer – opskrift på vegetarisk burger

Udgivet af den 6. juli, 2017 i Vegetarisk | 6 kommentarer

Vegetarburger med kikærtebøffer - opskrift på vegetarisk burger

En god hjemmelavet burger slår aldrig fejl. Alle kan lide det, og så er det fantastisk søndagsmad – især hvis weekenden har været lidt festlig. Burgere kan varieres i det uendelige, men denne version med vegetariske kikærtebøffer er især en favorit herhjemme både som lækker fredagsmiddag med en iskold øl til eller til at pleje tømmermændene om søndagen. 

Læs resten af indlægget

Hjemmelavet knækbrød – en nem opskrift på knækbrød

Udgivet af den 7. november, 2016 i Brød | 0 kommentarer

Hjemmelavet knækbrød - en nem opskrift på knækbrød

Hjemmelavet knækbrød er super nemt at lave og fungerer alletiders som en snack i løbet af dagen. Rugmelet gør, at de er ekstra mættende, og så smager de bare fantastisk! 

Læs resten af indlægget

Madplan for uge 43 og 44

Udgivet af den 21. oktober, 2015 i Madplaner | 0 kommentarer

Madplan for uge 43 og 44

Efteråret er for alvor kommet, og med sig har den en masse dejlige grøntsager, som selvfølgelig skal bruges. Ugens madplan gør brug af de dejlige rodfrugter, græskar og andre gode sager, som især denne årstid er fuld af. 

Læs resten af indlægget

Store chokoladecookies med mandler

Udgivet af den 26. juni, 2015 i Desserter og kager | 0 kommentarer

Store chokoladecookies med mandler

Store, let sprøde og chewy chokoladecookies – det er bare godt til en kop kaffe eller et iskoldt glas mælk! Og jeg er kommet frem til den helt perfekte opskrift, som jeg har besluttet mig for at dele med jer i dag.

Læs resten af indlægget