Fettuccine med tun, tomat og kanel
Tun, tomat og kanel? Ja, det lyder ret mærkeligt, men det smager faktisk rigtig godt. Nu kunne man godt gå hen og tro, at det er fordi julen nærmer sig, at jeg har krydret min pasta med kanel, men det har intet med sagen at gøre. Det er faktisk en Jamie Oliver inspireret opskrift, fra en kogebog jeg har stående på hylden.
Jeg valgte at lave pastaen selv, da jeg alt for sjældent får brugt min pastamaskine. Det blev et rigtig lækkert resultat og til forskel fra sidst, hvor jeg lavede Canneloni med svampe, spinat og oksekød, gik det faktisk helt smertefrit.
Læs resten af indlæggetHjemmelavet rødkål
Julen nærmer sig stille og roligt og ingen jul uden rødkål, og når nu der er sæson for kål, hvorfor så ikke lave den selv? Så kan man også krydre den som man selv føler for. Derudover så er det slet ikke svært at lave sin egen rødkål. Det eneste det kræver er små to timer af din tid (hvor den passer sig selv størstedelen af tiden) og lidt basisingredienser, og så får du en helt fantastisk hjemmelavet rødkål til anden, flæskestegen, julemedisteren og frikadellerne.
Læs resten af indlæggetNordisk pho-suppe
Denne pho-suppe er et lækkert alternativ til en almindelig hønsekødssuppe, og fyldet kan varieres efter smag og behag. Det er en lidt anderledes suppe end de fleste måske er vant til, og du kan få alle ingredienserne i de fleste supermarkeder. Opskriften er fra Almanak af Claus Meyer, som jeg bruger flittigt, da den er fyldt med gode og lidt anderledes opskrifter, hvilket denne suppe er et godt eksempel på.
Læs resten af indlægget
Nye kommentarer