Prag III – moderne thai og skøn italiensk mad

Udgivet af den 18. august, 2014 i Rejser | 0 kommentarer

Prag - Sankt Vitus-katedralen

Søndag var vores fjerde dag i Prag, som vi havde besluttet skulle bruges på en tur til Prags borgområde, hvor bl.a. Sankt Vitus-katedralen ligger, så vi tog tidligt afsted og tog med hhv. metro og sporvogn op til borgområdet. 

Læs resten af indlægget

Prag II – tjekkisk mad og fransk gourmet

Udgivet af den 15. august, 2014 i Rejser | 0 kommentarer

The Strahov Monastic Brewery

Tredje dag i Prag (lørdag) tog vi ind til det jødiske kvarter, Josefov, for at se alle de jødiske udstillinger, kirkegård og synagoer etc., men fandt hurtigt ud af, at jøderne holder sabbat om lørdagen, hvorfor alle seværdighederne var lukket. Vi besluttede os for at tage op på Petrin-højen, hvor der bl.a. ligger et kloster og en brewpub, hvor vi kunne få lidt tjekkisk mad til frokost. 

Læs resten af indlægget

Prag I – kolde øl og tjekkisk mad

Udgivet af den 13. august, 2014 i Rejser | 2 kommentarer

Kolde øl og tjekkisk mad

I år havde Maiken og jeg besluttet os for at tage en tur til Prag i vores ferie på trods af, at ingen af os vidste noget som helst om byen. Vi havde begge hørt, at Prag skulle være en enormt flot og rimelig billig by, så vi drog afsted mod Prag for at se, hvad byen havde at byde på, udover tjekkisk mad.

Læs resten af indlægget

Kyllingelår i ovn med salvie, hvidløg og citron

Udgivet af den 6. august, 2014 i Fjerkræ | 0 kommentarer

Kyllingelår i ovn med salvie, hvidløg og citron

De sidste fem dage har der været mad, og især øl, i spandevis på programmet, da jeg har været en lille tur i Prag, hvilket der snart kommer et par indlæg om. Inden jeg drog afsted til Prag lavede jeg denne simple og lækre ret bestående af kyllingelår i ovn med salvie, hvidløg og citron og dertil lidt bagte grøntsager. 

Læs resten af indlægget

Test af den nye Moccamaster Cup One

Udgivet af den 30. juli, 2014 i Andet | 0 kommentarer

Moccamaster Cup One

Som du måske har bemærket, så er jeg lidt af en kaffenørd, og jeg elsker at kræse for min kaffe. Herhjemme brygger vi ofte 1-2 kopper kaffe af gangen, og især Maiken bruger ofte vores store Moccamaster til at brygge én kop kaffe, så da jeg blev tilbudt at teste Moccamaster Cup One, som er en miniudgave af den håndbyggede klassiker, skulle der ikke meget overvejelse til. 

Læs resten af indlægget

Hjemmelavet koldskål

Udgivet af den 28. juli, 2014 i Desserter og kager | 0 kommentarer

Hjemmelavet koldskål

Der er ingen tvivl om, at denne sommer har været virkelig varm indtil videre. På sådanne hede sommerdage er der én ting, som er et must; koldskål!

Læs resten af indlægget

Skindstegt sandart med ærter og trøffel

Udgivet af den 23. juli, 2014 i Fisk og skaldyr | 0 kommentarer

Skindstegt sandart med ærter og trøffel

For et par uger siden skrev min kammerat til mig for at høre, om jeg ville købe lidt frisk sommertrøffel fra Frankrig – og det siger man jo ikke nej til! Sommertrøfler er relativt milde i smagen, så jeg valgte bl.a. at rive noget af trøflen udover et stykke skindstegt sandart med ærter. 

Læs resten af indlægget

Restaurant Lieffroy – gourmet med udsigt

Udgivet af den 20. juli, 2014 i Restaurantbesøg | 2 kommentarer

Restaurant Lieffroy - Rosé Champagne, Domaine J. Charpentier

Sidste weekend gik turen til Nyborg for at spise på Restaurant Lieffroy. I starten af marts havde Maiken og jeg været nede og få en 4-retters menu med champagne og vin, og der var vi meget positivt overraskede. Vi besluttede os derfor for at komme tilbage til sommer og forhåbentligt få plads ved de store panoramavinduer ud til Storebælt. 

Læs resten af indlægget