Aspargessæsonen plejer ikke at vare meget mere end halvanden til to måneder. Man siger den går fra starten af maj til Skt. Hans, men det varierer selvfølgelig alt efter, hvordan vejret er. Når sæsonen ikke er længere, er det bare med at få spist nogle asparges i den periode – både de hvide og de grønne. Læs resten af indlægget »
Fjordrejer og asparges med ramsløgshollandaise
Så kom de første danske asparges endelig, og det skal udnyttes (grønthandleren havde kun fået danske grønne asparges, så de hvide er tyske) – og til asparges hører sig fjordrejer, det fungerer i hvert fald glimrende sammen. Jeg har længe gået og ventet på dem, og nu er de her endelig. Det er faktisk næsten to måneder siden, at jeg så fiskemanden havde fået de første fjordrejer, jeg har bare ikke fået nogle før nu. Til gengæld købte jeg også et kilo, hvilket tog sin tid at pille. Læs resten af indlægget »
Crumble med æble og solbær
Så blev det tid til første indlæg med billede taget med det nye kamera. For jer der ikke har set, at jeg har fået opgraderet min iPhone 4 til et rigtigt kamera kan I se mere her.
Efter vi havde spist igår aftes var både kæresten og jeg lidt lækkersultne, så jeg gik i køkkenet for at se, hvad jeg kunne finde på, hvilket der kom denne lækre crumble ud af. Læs resten af indlægget »
Carbonara med ramsløgspasta
Så har der været gang i pastamaskinen igen… og ramsløg, hvilket resulterede i denne grønne pastaret. Jeg har efterhånden fundet teknikken til at lave pasta nu, og det tager ikke nær så lang tid og er ikke nær så besværligt mere, som det var de første par gange. Denne gang blev pastadejen krydret med en gang friske ramsløg, hvilket både gav en flot farve og en lækker smag. Læs resten af indlægget »






